No i mam swój pierwszy wypiek z użyciem garnka rzymskiego. Przypomnę, że wszedłem w jego posiadanie dzięki sklepowi internetowemu AleDobre.pl. Zresztą pisałem o tym niedawno temu - o tutaj.
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej KOMINKI.ORG.
Chleb wyszedł fantastyczny, zresztą sami zobaczcie na zdjęciach :) Nie mam wątpliwości, że od teraz garnek często będzie zastępował mi zwykłe chlebowe foremki.
1 kg mąki orkiszowej chlebowej typ 750
2 jajka
500 ml ciepłej wody
50 g oleju
60 g płatków czerwonej papryki
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
40 g świeżych drożdży
sezam do posypania chleba
Zatem sprawa ma się tak: wlewamy wodę do dużej miski, wkruszamy drożdże, dodajemy cukier i 200 g mąki. Mieszamy łyżką i odstawiamy na 20 minut żeby wyrosło. Potem dodajemy do tego resztę składników i wyrabiamy ciasto przez 20 minut. Powinno być gładkie i elastyczne. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia...
