Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej KOMINKI.ORG.
400 g mąki pszennej razowej
100 g mąki pszennej, chlebowej
7 g suchych drożdży
1 i 1/2 łyżeczki soli
1 łyżka miękkiego masła
4 łyżki mieszanki ziaren (słonecznika, sezamu, dyni, siemienia)
300 ml letniej wody
2 ząbki czosnku, rozgniecionego z 1/4 łyżeczki soli
5 plastrów prosciutto, pokrojonych
do glazury 1 jajko, roztrzepane
Do dużej miski wsypać mąkę, drożdże i sól. Wetrzeć w mąkę masło, dodać czosnek, ziarna i stopniowo wodę. Wymieszać; ciasto powinno być miękkie i niezbyt mocno klejące.
Przełożyć na lekko posypany mąką blat i zagniatać przez 8-10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne..
