Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej KOMINKI.ORG.
Składniki (na 2 porcje):
- 1/2 kg topinamburu
- ząbek czosnku
- mała czerwona cebulka
- sól
- suszony tymianek
- oliwa
Przygotowanie:
1. Topinambur i cebulę obieramy i kroimy na połówki. W miseczce mieszamy ze startym czosnkiem, solą, tymiankiem i oliwą (według uznania).
2. Przekładamy do małej foremki (lub na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia) i pieczemy w 180 stopniach ok. 60 minut. Co jakiś czas warto sprawdzić, czy topinambur jest już miękki - wszystko zależy od wielkości bulw.
3. Można także posypać świeżą natką pietruszki. Podajemy solo - podobnie jak frytki, np. z ulubionym dipem lub jako dodatek do zup krem.
Sylwia Stodulska-Jurczyk
www.dwoje-na-kuchence.blog.pl
