Kominki.org   >   Kuchnia w kominki.org  >   Szaszłyki warzywne z zielonym sosem

Kuchnia w kominki.org

Szaszłyki warzywne z zielonym sosem

23-07-2019
drukuj
Składniki:
    • 200 g sera Halloumi, pokrojonego w kostkę
    • 150 g boczniaków ostrygowatych
    • 200 g kolorowych pomidorów
    • 4 małe bakłażany, przepołowione
    • 80 g rzodkiewek
    • 3 małe buraki, pokrojone w ćwiartki
    • 80 g groszku cukrowego
    • 3-4 łyżki oliwy
    • sól morska i świeżo mielony czarny pieprz
    • 4-6 liści jarmużu, bez łodyg
 
Zielony dip:
    • 180 g liści jarmużu, bez łodyg
    • sól morska
    • sok i skórka z ½ cytryny
    • 1 zielona papryczka chili, posiekana
    • 125 g pesto z bazylii
    • 4 łyżki oliwy
    • 1 ząbek czosnku, rozdrobniony
    • jogurt grecki
    • czarne ziarna sezamu
               
Przygotowanie:
Halloumi w kostkach i warzywa nakłuć na drewniane patyczki zamoczone w wodzie. Lekko natrzeć oliwą, doprawić solą i pieprzem, grillować na kwadratowej patelni do grillowania Le Creuset (26 cm) przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż lekko się zarumienią. Wykonania zielonego dipu: wszystkie składniki wymieszać na gładko w robocie kuchennym. Dip pozostanie świeży w słoiku przez około tydzień. Kilka łyżek zielonego dipu ułożyć pod jogurtem. Szaszłyki podawać ze świeżym jarmużem, który stanowi chrupiącą przekąskę. Na koniec warzywa posypać sezamem i polać zielonym dipem.
 
Więcej przepisów na stronie:

Podziel się

Skomentuj:
Komentarze (0)

Newsletter

Jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach w serwisie podaj nam e-mail.

Logowanie

Załóż konto Przypomnij hasło
lub

Eksperci

Masz problem?

Zadaj pytanie ekspertowi kominki.org

Forum

Miejsce dyskusji o kominkach

wejdź na forum

Świat Kominków

 

Magazyn o kominkach i piecach

Copyright © 2008-2018 kominki.org – kominki, wkłady kominkowe, piece, piecyki
CMS Edito Powered by: Ideo Realizacja: