Reklama

Pizza z serem pleśniowym, gruszką i prosciutto

Przepis na pizzę z serem pleśniowym, gruszką i prosciutto.
Pizza z serem pleśniowym, gruszką i prosciutto

Ciasto: 

- mąka typu 650 polska 1 kg

- sól 25 g

- oliwa Extra vergin 70 ml

- drożdże instant 2 g

- woda zimna – 550–600 ml

 

Przygotowanie:

Wyrabiamy ciasto do osiągnięcia konsystencji jak modelina. Ciasto leżakuje. Na gotowe ciasto rzucamy porwaną mozzarellę kulkę, bez sosu, ser pleśniowy i gruszkę. Piekarnik ustawiamy na dostępne maksimum, na pieczenie góra-dół. Blachę układamy na środku lub trochę poniżej. Pieczemy, aż pizza się zarumieni. Po wyjęciu kładziemy szynkę prosciutto i polewamy kremem balsamicznym.

 

Marcin Cebulski

 


Oceń

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama