Kominki.org   >   Kuchnia w kominki.org  >   Gulasz z ogniska

Kuchnia w kominki.org

Gulasz z ogniska

19-04-2019
drukuj

Chasseur

Składniki na garnek około 5-6 litrów:
    • 2 białe cebule
    • 3 papryki różnokolorowe
    • nieduża cukinia
    • 500 g pieczarek
    • 3 ogórki kwaszone
    • 3 dojrzałe pomidory
    • 300 g marchewki
    • 1 kg mięsa mieszanego (np. karkówki wieprzowej, piersi indyczej i owędzanego boczku)
    • skóra z boczku
    • kilka liści włoskiej kapusty
 
Marynata:
    • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
    • 1 płaska łyżeczka ostrej czerwonej papryki
    • 2 łyżki musztardy stołowej
    • płaska łyżka słodkiej papryki
    • 1 litr rosołu
    • 150 ml wytrawnego czerwonego wina
    • 3 ząbki posiekanego czosnku
    • płaska łyżka soli
    • liść laurowy
    • łyżeczka kminku
Wszystkie składniki połączyć ze sobą.
 
Przygotowanie: 
Przepisów na zupę gulaszową z ogniska jest wiele. Przedstawiamy jeden z nich. Warzywa umyć i obrać. Cukinie, marchew, cebulę pokroić na plastry. Ogórka, pomidory i paprykę pokroić w grubszą kostkę. Pieczarki pokroić na plastry. Mięso pokroić w kostkę. Wszystko włożyć do naczynia i zalać marynatą. Zostawić na kilka godzin, aby składniki się przegryzły. Na dnie żeliwnego garnka ułożyć skórkę od boczku i kilka liści kapusty, zalać gulaszem. Gulasz z ogniska nakryć pokrywką i postawić nad żarem. Gotować około godzinę.
 
Przepis pochodzi z bloga: https://www.katarzynarzepecka.pl
 

Podziel się

Skomentuj:
Komentarze (0)

Newsletter

Jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach w serwisie podaj nam e-mail.

Logowanie

Załóż konto Przypomnij hasło
lub

Eksperci

Masz problem?

Zadaj pytanie ekspertowi kominki.org

Forum

Miejsce dyskusji o kominkach

wejdź na forum

Świat Kominków

 

Magazyn o kominkach i piecach

Copyright © 2008-2018 kominki.org – kominki, wkłady kominkowe, piece, piecyki
CMS Edito Powered by: Ideo Realizacja: